BBQにおすすめ！お肉も野菜も美味しく焼けるRaptor rubsのミックススパイス

今日は Raptor rubs のミックススパイスをご紹介します。

赤いラベルはステーキを焼くのにお勧めのカウボーイステーキというスパイス。スモークパプリカに、ガーリックやクミンなどが配合されています。青いラベルや、チキンを焼く時にお勧めのハーブチキンというスパイスです。
どちらもパプリカパウダーが入っている為、少し振っただけでもかなり赤いのでビックリしますが、色に惑わされずたっぷり使った方が良いです。
Raptor rubs のスパイスは、人工甘味料や保存料不使用、オーガニックスパイスを使用して作られています。
価格は、画像のボトルタイプでNZ$10.99です。他に、お試しサイズのサシェットバッグや、大容量サイズもあります。
初めてご紹介した時は、テイストは5種類ぐらいだったのですが、今はお料理シーンに合わせた豊富なスパイスが販売されています。

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これまで何本か購入した中で、一番リピート率が高いのは野菜用ハーブスパイス、VEGIE SALT SPRINKLE です。
野菜用となっていますが、スープを作る時に味付けとして使ったり、鶏肉の下味にも使用しています。特に唐揚げを作る時に揉みこんでおくと、他にスパイスを足さなくても充分美味しくなるので、簡単で重宝しています。

BBQシーズン、お肉や野菜に下味をつけるのに使うのもよし、一緒に持っていくもよし、ぜひお試しください。
★Raptor rubs
https://www.raptorrubs.co.nz/

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