食物のアップサイクル！廃棄されるビール用麦芽で作られたクラッカー

今日はUPCYCLED GRAIN PROJECT の商品をご紹介します。

Upcycled grain project の商品は、ビールを作る際に使われる麦芽の搾りかすを原料にしています。搾りかすといっても、まだまだ食物繊維や栄養素が豊富に含まれているので、これを捨てるのはもったいない！という精神から生まれた製品です。クラッカーは岩塩を使った塩味と、パルメザンチーズを使ったチーズ味の2種類。
おやつにもおつまみにもピッタリのクラッカーです。公式サイトでは販売を行っていないのですが、Rutherford&Meyer のオンラインで販売されています。
◆Upcycled Grain Project
https://rutherfordandmeyer.co.nz/collections/upcycledgrainproject
価格は1箱NZ$5.00です。

他にも、ドライフルーツとスパイスを組み合わせたシリーズでは、イチジク＆カルダモン、オレンジ＆セサミ、レーズン＆ローズマリーなどがあります。いずれもオーブンで焼きあげているので、脂っぽさがなくヘルシーです。ドライフルーツシリーズは1箱NZ$5.50です。
今日はNZのフードメーカーUPCYCLED GRAIN PROJECT の商品をご紹介しました。

★Upcycled grain project
https://upcycledgrainproject.com/

★Rutherford&Meyer
https://rutherfordandmeyer.co.nz/

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