ニュージーランド産ポン酢ができました

Soy sauce

日本食はニュージーランドでもすっかり定番化しており、ニュージーランド発の海苔巻きメーカーなどもあったりします。
醤油も普通にスーパーで購入する事ができるのですが、とうとうニュージーランド産醤油とポン酢ができました。

Soy sauce
Soy sauce

発売しているのはMt Cook alpine salmonというサーモンの養殖を行っているところのようです。Made in New Zealandとなっているので、製造もニュージーランドで行っているようです。
私が見かけたのはスーパーだったのですが、オンラインでの販売はSolander gourmet seafoodさんでお取り扱いがありました。左端の照り焼きは、既に他社メーカーからも照り焼きソースが発売されているのでさほど珍しくはないのですが、土佐醤油とポン酢は、かなり画期的というか、とうとうここまで!という驚きがありました。
ちなみに土佐醤油というのは、お醤油にみりんやかつおだしなどを加えたものだそうで、出汁醤油のような感じでしょうか。普通の醤油ではなく、いきなり変化球というのがすごいです。
いずれもサーモンに合う調味料という事なんだと思います。こちらでは照り焼きサーモンも定番の一つです。
美味しくてご飯が進む味です。

本当にこの国の人は照り焼き味が好きです。なぜ照り焼きバーガーがないのか疑問に思うほどです。
絶対NZ人はハマるバーガーだと思うので、ぜひどこかのファストフード店で販売して欲しいです。

話が横道にそれましたが、照り焼きソース、土佐醤油、ポン酢、いずれも価格は150mlでNZ$9.95です。

気になったのにその時は買わなかったのですが、近いうちに挑戦してみたいと思います。
その際には、こちらで味の紹介もできればと思います。

今日はニュージーランド産醤油とポン酢をご紹介しました。

Solander gourmet seafood
https://www.gourmetseafood.co.nz/

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