お肉も野菜も美味しく焼けるRaptor rubsのスパイス

今日はRaptor rubsの調味料をご紹介します。

Raptor Herb spice rubs

赤いラベルはステーキを焼くのにお勧めのカウボーイステーキというスパイス。スモークパプリカに、ガーリックやクミンなどが配合されています。青いラベルや、チキンを焼く時にお勧めのハーブチキンというスパイスです。
どちらもパプリカパウダーが入っている為、少し振っただけでもかなり赤いのでビックリしますが、色に惑わされずたっぷり使った方が良いです。
Raptor rubsのスパイスは、人工甘味料や保存料不使用。更にはヴィーガン対応となっています。
価格は、画像のボトルタイプでNZ$9.90、他に、お試しサイズのサシェットバッグや、大容量サイズもあります。
初めてご紹介した時は、テイストは5種類ぐらいだったのですが、今は12種類とお料理シーンに合わせた豊富なスパイスが販売されています。クリスマスには限定品として、デザート用スパイスも販売されました。

Vegie Salt Sprinkle
Vegie Salt Sprinkle

試しに3本購入しましたが、一番良く使っているのは野菜用ハーブスパイス、VEGIE SALT SPRINKLE です。
野菜用となっていますが、スープを作る時に味付けとして使ったり、鶏肉の下味にも使用しています。特に唐揚げを作る時に揉みこんでおくと、他にスパイスを足さなくても充分美味しくなるので、簡単で重宝しています。上の肉用1本を使い切るまでに、野菜用は3本リピートするスピードです。

今日はRaptor rubsのスパイスをご紹介しました。
BBQの時など、お肉に塗り込んでおくだけて良いのでお手軽です。

Raptor rubs
https://www.raptorrubs.co.nz/

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